ODM – Byaku kyoto

料理人の感性で文脈を編む、香りのOBM

私たちのOBM（Original Brand Manufacturing）は単なる受託製造（ODM）ではありません。ブランドとそこへ集う人々を深く理解し、記憶に溶け込む情景を確かなものとして、世界観を紡ぎます。

空間に流れる空気、光、音。それらと響き合いながら、Byakuは「嗅覚」を担います。料理人の感性を持つ代表・櫻井が、ブランドマネージャーと歩みを共にし、五感に訴えかける価値を形づくります。

広島駅「minamoa」内、ミシュランシェフ監修レストランなどを融合した複合施設。「料理とのマリアージュを意識した調香に、大きな安心感と期待を抱きました」（代表谷口様）

白檀とミカドレモンを軸に、旅する食体験を彩る香りを開発しました。