この夏だけ。瀬戸内レモンの新しい香り「SETOUCHI」「FUNATABI」がオンライン限定で登場
瀬戸内から、夏の香りをふたつ
広島駅「minamoa」内、ミシュランシェフ監修レストランなどを融合した店を構える、miobyDoTS。
そこでしか出会えなかった香りが、この夏だけ、Byakuのオンラインショップに並びます。
瀬戸内が育んだ無農薬栽培のレモン「MIKADO LEMON」と、華やかで青々しい希少な白檀。
ふたつの素材が重なり合い、旅する食体験のための香りが生まれました。
広島・瀬戸内に暮らし、働き、旅をする人たちが集う場所、miobyDoTS。
料理人の感性を持つ調香師・櫻井が、幾度も足を運び、
空間のこだわりや空気感を肌で感じて、
一滴ずつ香りを重ねて、瀬戸内の香りを紡ぎました。
その代表・谷口様より、開発当初にこんな言葉をいただきました。
「料理とのマリアージュを意識した調香に、大きな安心感と期待を抱きました」
瀬戸内海に浮かぶ三角島（みかどじま）で育つ「MIKADO LEMON（ミカドレモン）」を軸に、
白檀と、自然由来の素材を重ね、
旅する食体験を彩り、五感を通じて記憶に残る香りを、ふたつ開発しました。
SETOUCHI
MIKADO LEMON、白檀、胡椒
凪いだ朝の海のような透明感に、
隠し味の胡椒が思わず味覚をそそる。
瀬戸内の凪いだ海を思わせる、澄んだ香り立ち。ミカドレモンの爽やかさに、ぴりりとひと差しの胡椒が効いて、忘れがたい余韻を残します。
FUNATABI
MIKADO LEMON、白檀、クローブ、カルダモン
カルダモンとクローブ（丁子）の
甘いエキゾチックさが心地よい。
船旅を思わせる、少し遠くへ誘うような香り。ミカドレモンの爽やかさに、カルダモンとクローブの甘くスパイシーな香りが重なり、いつもと違う夏のひとときへ。
これまで、広島のmiobyDoTS様の店頭でしかお求めいただけなかった、この2つの香り。
この夏、期間限定で、全国のみなさまにオンラインでお届けできることになりました。
※2026年9月末までの期間限定商品です
爽やかな瀬戸内レモン＆白檀の海を感じる香りで、ふと暑さが遠のき、深く息をついて素の自分にもどれる、そんなひとときをお楽しみください。
会社概要
会社名：合同会社Byaku（Byaku LLC）
代表者：櫻井 勲
所在地：〒606-0015 京都市左京区岩倉幡枝町601番地21
設立：2020年9月8日
事業内容：白檀（サンダルウッド）をベースとした香りの製品の企画・製造・販売。京料理の手法に学び、素材の持ち味を活かした「あわく、はかない」調香を特徴とし、強い香りで覆い隠すのではなく、食事や空間に寄り添い、素の自分に戻るための「余白」を創出するライフスタイルブランドを展開。
URL：https://byakukyoto.com/
お問い合わせ先：合同会社Byaku（ビャク）
Email：ourinfo@byaku-kyoto-japan.com